Headlines News :
Home » , » Resep Bolu Gulung Super Enak dan Lembut

Resep Bolu Gulung Super Enak dan Lembut

Written By Ayok dicoba on Tuesday, November 15, 2016 | 8:56 PM


Resep Bolu Gulung Super Enak dan Lembut


Bolu gulung merupakan salah satu aneka kue bolu yang dipanggang, diisi dengan selai atau krm mentega yang kemudian digulung. Kue bolu ini memiliki banyak nama panggilan seperti roll cake, jam roll, atau jelly roll. Makanan ini tentu saja teksturnya sangat lembut dan tidak lengket. Langsung saja sobat, Resep Bolu Gulung Super Enak dan Lembut.

Bahan-bahan:
1.      70 gram tepung terigu
2.      10 gram tepung maizena
3.      90 gram gula halus
4.      10 gram susu bubuk
5.      125 gram margarin
6.      6 butir telur ayam
7.      1 sendok makan cake emulsifier
8.      1 sendok teh Esens  vanila
9.      Buttercream secukupnya


Langkah-langkah:
1.                Siapkan mangkuk mixer, masukkan semua bahan (kecuali margarin dan buttercream), aduk hingga adonan mengembang putih dan kental berjejak menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi. Berjejak maksudnya, bila spatula/ mixer diangkat akan meninggalkan jejak pita pada adonan.
2.                Tambahkan margarin cair ke dalam adonan, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
3.                Siapkan loyang berukuran 24x24x4, olesi margarin, alasi dengan kertas roti, kemudian olesi lagi dengan margarin.
4.                Tuangkan adonan ke dalam loyang, kemudian panggang dengan suhu 200 °C selama kurang lebih 10-15 menitan. Jangan sampai overcook ya sobat, karena biar bolunya tidak patah saat digulung.
5.                Ketika hendak mengeluarkan bolu dari loyang, letakkan kertas roti baru diatas tempat yang datar, balikkan loyang diatas kertas roti baru, kemudian lepaskan kertas roti yang menempel pada bolu.
6.                Balikkan lagi diatas tempat yang kering, kemudian lepas kertas rotinya perlahan-lahan biar kulit bolunya tidak mengelupas.
7.                Diamkan bolu hingga dingin. Kemudian balikkan lagi diatas kertas roti yang baru, lalu beri isian sesuai selera anda.
8.                Anda bisa menambahkan isian buttercream, selai strawberry, keju parut, selai coklat, atau apa saja yang sobat suka.
9.                Gulung cake bersama kertas roti perlahan-lahan dan diamkan selama beberapa menit, kemudian lepas kertas rotinya.
10.            Potong-potong dan bolu gulung`
11.            Sajikan.

Baiklah semoga Resep Bolu Gulung Super Enak dan Lembut berhasil yah membuat kue bolu gulungnya. Kue bolu gulung ini sangatlah lezat dan yang bikin semua orang ketagihan adalah kelembutan tekstur kuenya. Selamat mencoba ya sobat semua.

Share this post :

Post a Comment

 
Support : Creating Website | Johny Template | Mas Template
Copyright © 2011. Ayokdicoba.com - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger