Headlines News :
Home » , » Resep Lemper Ketan Isi Ayam Super Lezato

Resep Lemper Ketan Isi Ayam Super Lezato

Written By Ayok dicoba on Friday, November 11, 2016 | 9:04 PM


Biasanya kalau dapat snack atau suguhan di suatu acara suka ada sajian lempernya juga. Rasa makanannya enak, padat dan berisi sangat cocok memang untuk sajian pengganjal rasa lapar. Tapi itu cara buatnya bagaimana ya? Nah di bawah ini kami akan coba share ke anda yang khusus sedang mencari Resep Lemper Ketan Isi Ayam Super Lezato. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan dan bagaimana cara pembuatannya? Langsung saja simak resepnya berikut ini:

Bahan- bahan:
1.      200 gram beras ketan (pengolahannya yaitu direndam dulu selama 1 jam lebih lalu tiriskan)
2.      1 lembar daun salam
3.      1 batang serai dimemarkan
4.      ¾ sdt garam
5.      Sobekan daun pisang sebagai pembungkus
6.      125 ml santan kelapa

Bahan isi lemper:
1.      2 buah paha ayam
2.      500 ml air
3.      1 batang serai dimemarkan
4.      2 lembar daun salam
5.      ¾ sdt garam
6.      ¼ sdt merica bubuk
7.      100 ml santan kelapa
8.      ½ sdt gula pasir

Bumbu-bumbu yang diulek:
1.      6 siung bawang merah
2.      4 siung bawang putih
3.      1 sdt ketumbar
4.      3 butir kemiri disangrai

Langkah-langkah:
1.      Langkah pertama yaitu membuat isi lempernya dengan memasukan ayam ke dalam air dan rebus sampai matang lalu angkat ayam. Kemudian cabik kecil-kecil dagingnya dan ukur air kaldunya sampai 250 ml. Campurkan ayam, bumbu halus, serai, merica bubuk, daun salam, gula pasir. dan garam, lalu aduk sampai merata. Setelah itu, tuangkan air kaldu dan masak sampai mendidih. Kemudian tuangkan santan dan masak sampaibetul-betul meresap lalu dinginkan.
2.      Kukus beras ketan selama ±20 menit atau sampai matang, lalu angkat
3.      Rebus santan, serai, daun salam dan garam sampai mendidih. Setelah itu, matikan api kemudian tambahkan beras ketan dan masak sampai meresap. Setelah itu, angkat dan kukus sekitar ±30 menit atau sampai matang
4.      Pipihkan sedikit ketan dan beri isi. Kemudian bentuk lemper sesuai keinginan anda lalu bungkus dengan daun pisang
5.      Lalu kukuslah kembali.
6.      Sajikan.


Itulah Resep Lemper Ketan Isi Ayam Super Lezato dari kami. Semoga anda tidak kebingungan lagi bagaimana cara membuatnya ya. Selamat mencoba ya sobat.
Share this post :

Post a Comment

 
Support : Creating Website | Johny Template | Mas Template
Copyright © 2011. Ayokdicoba.com - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger