Headlines News :
Home » , » Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Enak dan Gurih

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Enak dan Gurih

Written By Ayok dicoba on Monday, November 14, 2016 | 11:02 PM

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Enak dan Gurih


Opor ayam merupakan salah satu masakan indonesia yang memiliki cita rasa bumbu yang enak dan gurih, dengan ciri khas kuahnya yang kental membuat sajian yang dimasak dengan santan ini begitu diminati oleh masyarakat indonesia khususnya. Jika kita dilihat dari warna kuahnya mirip lontong dan kari ayam ya sis ? Walaupun demikian, ke tiga hidangan lezat ini tetap mempunyai rasa yang enak dan gurih. Nah, untuk membuat opor ayam yang mudah dan praktis mari kita lihat Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Enak dan Gurih berikut ini.

Bahan-bahan:
1.      1 kg ayam, siap olah (pilih yang masih muda dan sehat)
2.      1 ltr Santan
3.      2 ruas jari Lengkuas,digeprek saja
4.      2 btg Sereh / serai
5.      3 lbr daun salam
6.      2 ruas jari jahe
7.      2 lbr daun jeruk
8.      Garam secukupnya
9.      Gula secukupnya
10.  Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:
1.      1/4 sdt jinten
2.      1/4 btr pala
3.      1 sdt merica butiran
4.      5 btr kemiri
5.      1 sdt ketumbar
6.      2 ruas jari kunyit
7.      8 btr bawang merah
8.      5 siung bawang putih

Langkah-langkah:
1.      Potong daging ayam beberapa bagian, kemudian cuci hingga benar - benar bersih.
2.      Rendam potongan daging dalam bumbu halus, pastikan bumbunya  meresap dengan sempurna.
3.      Haluskan semua bumbu-bumbu tadi.
4.      Setelah itu panaskan wajan dan tuang sedikit minyak, lalu masukkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai . Goseng - goseng sampai aroma harumnya keluar.Masukkan daging ayam, biarkan sebentar sampai dagingnya berubah.
5.      Kemudian tuangkan santan, gula, dan garam. Didihkan terus hingga daging ayam empuk dan matang.
6.      Sebelum diangkat coba di icip dulu, jika sudah sesuai selera angkat.
7.      Sajikan.


Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Enak dan Gurih ini juga bisa dipersiapkan untuk menyambut lebaran nanti lho sis, seperti yang admin temukan dibeberapa tempat. Mereka selalu mengawali acara makan - makan di hari raya pertama dengan hidangan opor ayam ini. Rasanya bikin ketagihan kan sobat. Selamat mencoba.
Share this post :

Post a Comment

 
Support : Creating Website | Johny Template | Mas Template
Copyright © 2011. Ayokdicoba.com - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger