Headlines News :
Home » , » Resep Sayur Lodeh Lezat dan Bergizi

Resep Sayur Lodeh Lezat dan Bergizi

Written By Ayok dicoba on Friday, November 18, 2016 | 11:16 PM

Resep Sayur Lodeh Lezat dan Bergizi


Sayur lodeh bisa digunakan sebagai pelengkap ketupat atau dengan kata lain untuk pengganti opor ayam jika sobat di rumah ingin pelengkap ketupat yang berbeda. Dengan kombinasi ini, hidangan anda akan berbeda dengan hidangan di keluarga yang lain. Sayur lodeh dengan sedikit cita rasa pedas, akan meberikan sensasi berbeda dengan opor yang cenderung gurih. Macam-macam sayuran yang dijadikan isian juga akan menambah seru penyajian ketupat. Sekali masak, disarankan untuk dihabiskan di satu hari itu saja. Jika anda menyimpan untuk hari berikutnya seperti halnya opor atau sambal goreng hati, sayuran pasti sudah hilang kandungan gizinya. Berikut ini kami sajikan Resep Sayur Lodeh Lezat dan Bergizi.

Bahan-bahan:
1.      200 gr labu siam, kupas, potong dadu
2.      100 gr daun melinjo muda
3.      100 gr kacang panjang
4.      600 ml santan               
                       
Bumbu halus:
1.      6 butir bawang merah
2.      3 siung bawang putih
3.      3 butir kemiri
4.      1 sdt kemiri
5.      1 sdm garam

Bumbu lainnya:
1.      3 buah cabai hijau, iris serong
2.      1 buah cabai merah, iris serong
3.      1 cm lengkuas
4.      2 lembar daun salam
5.      1 sdm udang kering, rendam air panas
6.      1 buah tomat, potong jadi 4 bagian

Langkah-langkah:
1.                  Siapkan semua bahan yang sudah disebutkan.
2.                  Rebus santan dan bumbu halus di dalam panci sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
3.                  Kemudian masukkan lengkuas, daun salam, udang kering, labu siam, melinjo, dan kacang panjang masak hingga sayuran empuk.
4.                  Setelah itu masukkan cabai merah, cabai hijau, terung, daun melinjo, masak kembali hingga terong dan daun melinjo matang serta bumbu meresap. Angkat dan pindahkan ke wadah.
5.                  Sajikan.

Agar tetap hangat dan menggugah selera, sajikan sayur ini dalam panci berkompor parafin. Sehingga anda tidak perlu memanaskan berulang kali dan menghilangkan kandungan gizi sayuran. Selamat mencoba Resep Sayur Lodeh Lezat dan Bergizi, dan tampillah beda di hari raya. Semoga tamu-tamu anda menyukainya. Jangan lupa tinggalkan cerita di kolom komentar.


Share this post :

Post a Comment

 
Support : Creating Website | Johny Template | Mas Template
Copyright © 2011. Ayokdicoba.com - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger