Headlines News :
Home » , » Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Mantabb

Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Mantabb

Written By Ayok dicoba on Monday, November 14, 2016 | 12:28 AM


Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Mantabb


Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam. Bedanya ada dalam beberapa bumbu khas dari soto ayam. Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam, dan dengan bumbu khas kunyit sehingga memperoleh citarasa yang lezat dan mantap. Langsung  saja kita lihat yuk Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Mantabb berikut ini.

Bahan-bahan:
1.      1 ekor ayam potong utuh, bersihkan
2.      200 gram kol, iris-iris
3.      200 gram tauge, direbus
4.      4 buah kentang, kukus dan goreng
5.      2 buah tomat, iris tipis
6.      50 gr mie soun, rendam dgn air panas
7.      3 butir telur rebus
8.      2 liter air, untuk memasak
9.      bawang goreng

Bumbu Soto Ayam:
1.      3 lembar daun jeruk purut
2.      2 batang serai, tumbuk memar
3.      2 lembar daun salam
4.      1 batang daun bawang, iris-iris
5.      25 gram lengkuas
6.      2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:
1.      5 gram kunyit, bersihkan
2.      4 buah kemiri, sangrai
3.      15 gram jahe, bersihkan
4.      3 buah bawang merah, kupas
5.      2 siung bawang putih, kupas
6.      1/2 sdt merica
7.      2 sdm garam bubuk

Langkah-langkah:
1.      Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil sampai tercium bau harum
2.      Rebuslah ayam ke dalam panci yang sudah diisi air bersama dengan bumbu yang sudah ditumis, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serta daun serai sekitar 30 menit hingga daging ayam benar-benar empuk.
3.      Bila kuah masih terasa kurang enak boleh ditambah garam atau merica secukupnya
4.      Pisahkan daging ayam dari tulang menggunakan garpu dan pisau (Tulang jangan dibuang)
5.      Masukkan kembali pepelan tulang ke dalam kuah yang ada di panci
6.      Tambahkan potongan daun bawang
7.      Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan

Cara Menghidangkan:
1.      Letakkan kol, tauge, sohun, irisan kentang, tomat, serta telur dan daging ayam kedalam mangkuk.
2.      Siram bahan yang ada di dlm mangkok dengan kuah kaldu soto yang mendidih.
3.      Taburi bawang goreng dan irisan jeruk nipis di atasnya.
4.      Sajikan.


Kami sangat berharap Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Mantabb dari Resep Hari Ini diatas bisa bermanfaat dan bisa dipraktekin dengan mudah yaa bunda. Pokoknya jangan lupa dicoba buat ya sobat di rumah.

Share this post :

Post a Comment

 
Support : Creating Website | Johny Template | Mas Template
Copyright © 2011. Ayokdicoba.com - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger